Rižota Z Rdečo Peso

Pisana rižota, ki je odlična tako po izgledu kot okusu!

Kuhinje sveta

Sestavine

  • 2 žlici olivnega olja
  • 400 g sveže rdeče pese
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 250 g Arborio riža za rižote
  • 7,4 dl belega vina
  • 1 čajna žlička svežega timijana
  • 900 ml zelenjavne ali piščančje jušne osnove

Za zaključek

  • 100 g navaden nemasten jogurt
  • 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
  • 1 žlica masla

Method (click to mark as completed)

Postopek

  1. Najprej vklopite večnamenski kuhalnik Russell Hobbs Multi Cooker in izberite program za kašo.
  2. Drobno sesekljajte česen in čebulo. Olupite rdečo peso in jo narežite na majhne kocke.
  3. Dajte v kuhalnik in pražite 10 minut, dokler se čebula ne zmehča.
  4. Dodajte riž in dobro premešajte. Zaprite pokrov in pustite kuhati še 3- 4 minute.
  5. Dodajte vino, premešajte in ponovno pustite, da se kuha 3- 4 minute.
  6. Dodajte narezan timijan in vročo jušno osnovo.
  7. Ko se program zaključi, preverite, če je riž kuhan – mora biti malce čvrst, vendar ne trd. Če še ni kuhan, dodajte nekaj vode in podaljšajte čas kuhanja za nekaj minut.
  8. Vmešajte maslo, da rižoti dodate sijaj.  Postrezite s kepico jogurta in potresite s peteršiljem.

 

Completed steps (click to remove last step)