Goveja Obara Na Italijanski Način

Ustvarite okus Italije s kuhalnikom Russell Hobbs MultiCooker. Sledite našemu pristnemu italijanskemu receptu in počutili se boste, kot da uživate v lokalni jedi na majhnem italijanskem trgu.

Kuhinje sveta

Sestavine

Sestavine:

  • 1 kg dušenega zrezka, narezanega na koščke
  • Morska sol in črni poper
  • Oljčno ali rastlinsko olje
  • 2 čebuli, olupljeni in narezani
  • 2 stroka česna
  • 2 vejici rožmarina, sesekljani listi
  • 250 ml rdečega vina
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 400 g narezanih paradižnikov iz pločevinke
  • 150 g pražene rdeče paprike, narezane na trakove
  • 100 g izkoščičenih črnih oliv
  • 500 ml goveje jušne osnove

Method (click to mark as completed)

Postopek (za 4-6 porcij)

  1. Začinite govedino.
  2. Segrejte malo olja na dnu kuhalnika. Popražite meso v serijah do zlato rjave barve.
  3. Dajte govedino na stran.
  4. Dodajte še malo olja v ponev in prepražite čebulo za 5-6 minut, dokler se ne zmehča in začenja karamelizirati.
  5. Dodajte česen in rožmarin in kuhajte nadaljnji dve minuti.
  6. Dodajte vino, kuhajte 2-3 minute.
  7. Dajte govedino nazaj v ponev k ostalim sestavinam in pustite vreti 2 uri, dokler govedina ni mehka, omaka pa zgoščena.
  8. S čudovito funkcijo ohranjanja toplote, lahko obaro pustite brbotati, dokler niste pripravljeni, da bi jedli.
  9. Postrezite s krompirjem ali polento in zeleno zelenjavo.

Completed steps (click to remove last step)